Aussi tard qu’en 1885, on élève des porcs à Québec

, par Jean Provencher

Pourtant, l’élevage de porcs dans le quartier de Place-Royale, par exemple, est défendu depuis plus de 45 ans. Sans doute qu’ailleurs dans la ville on a mis du temps à l’interdire. Le Dr Rinfret, président du comité de salubrité publique, nous informe que pas plus que ce printemps l’élevage des porcs n’est permis aujourd’hui dans […]

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