Du sucre d’automne !

, par Jean Provencher

M. Herménégilde Préfontaine, du canton de Brompton, a fait 45 livres de sucre d’érable [un peu plus de 20 kilos], il y a quinze jours, avec de l’eau récoltée sur sa propriété vers la fin de novembre. Entailler au mois de novembre, n’est-ce pas là une des plus curieuses fantaisies de la saison automnale ? […]

Voir en ligne : http://jeanprovencher.com/2014/12/1...