Joe Beef, un héros connu à Montréal durant le dernier tiers du 19e siècle (Troisième de quatre billets)

, par Jean Provencher

Depuis 48 heures, nous sommes chez Joe Beef, le cantinier établi coin de la Commune et de Callière, dans le Vieux-Montréal. Aujourd’hui : la cuisine et le menu. Ce matin, le reporter de la Patrie a visité la cuisine de Joe Beef. C’est une chambre longue et obscure située en arrière de la buvette sur la […]

Voir en ligne : http://jeanprovencher.com/2017/10/2...