La loutre

, par Jean Provencher

J’aime beaucoup les écrits de Jean-Camille Fulbert-Dumonteil (1831-1912), grand chroniqueur gastronomique, mais avec un intérêt non moins grand pour la nature. Aujourd’hui : la loutre. Le quotidien La Patrie du 4 juillet 1890 reproduit son texte. La loutre est notre chien de pêche, un épagneul aquatique qui, bien dressé, rapporte, au lieu des perdreaux, des carpes, […]

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