Le bonheur des variétés anciennes de pommes du verger… et des cenelles

, par Jean Provencher

Au fil des ans, j’ai fabriqué beaucoup de gelée de pommes avec ces pommes. Et il m’arrive de me demander si les cenelles sont riches en pectine. Si oui, il serait possible de fabriquer aussi de la gelée de cenelles.

Voir en ligne : https://jeanprovencher.com/2020/08/...