Le temps des fraises est arrivé !

, par Jean Provencher

L’Écho des Bois-Francs du 17 juin 1896 y va de ce qu’il dit être ses « Manières diverses de les accommoder ».     FRAISES GLACÉES Choisissez de belles fraises mûres, mais fermes, laissez adhérer la queue ; prenez-les une à une avec deux doigts, et trempez-les vivement dans du sucre cuit au cassé blanc […]

Voir en ligne : http://jeanprovencher.com/2014/06/1...