Marinade de chou-fleur

, par Jean Provencher

La Tribune de Saint-Hyacinthe, ayant un tout petit espace à la toute fin de son édition du 2 novembre 1888, échappe cette recette qui plaît bien au mangeur de marinades que je suis. Choisissez les têtes les plus blanches et les plus fermes. Coupez-les ou cassez-les dans une très forte saumure pendant une dizaine de [...]

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