Monsieur de Cysoing vous raconte comment les habitants de l’île Jersey s’y prennent pour leurs pommes de terre de semence

, par Jean Provencher

Je ne peux vous quitter sans vous parler de cet excellent légume que nous appelons vulgairement patates, et que les hommes de l’ancien continent, qui se piquent de civilisation, gratifient du nom plus prétentieux de pommes de terre. Les variétés les plus connues dans l’île de Jersey sont la « Myatt prolific » et la […]

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