Voici le temps des sucres

, par Jean Provencher

Encore quelques jours et l’on « entaillera » dans le sud de la province. Puis, à mesure que les souffles attiédis envahiront le nord, toute la région des érablières suivra l’exemple. Partout ce sera le bon « temps des sucres ». Les sucres, chez nous, c’est le printemps. Sous la caresse plus chaude du soleil, […]

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